Francesca Ortiz, Gerente de Comunicaciones Externas y Asuntos Públicos para Latinoamérica y el Caribe en Pernod Ricard, se ha destacado por su liderazgo en la promoción de la sostenibilidad y la responsabilidad social en la empresa. Con más de 12 años de experiencia en roles directivos, Ortiz ha liderado la implementación de la hoja de ruta "Good Times from a Good Place", que establece metas ambiciosas para el 2030. Esta estrategia, alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, se basa en cuatro pilares fundamentales: Nutrir los Terruños, Valorar a las Personas, Implementar la Economía Circular y Ser Anfitriones Responsables.

Pernod Ricard ha impulsado la transformación de los procesos productivos y de empaques en Pernod Ricard, priorizando la economía circular. Esto ha permitido reducir significativamente el uso de plásticos y aumentar la reutilización de materiales reciclables, así como optimizar el consumo de agua, un recurso vital para la compañía.

La experiencia del Grupo ha sido clave para promover prácticas agrícolas sostenibles y la biodiversidad, colaborando con más de 10,500 agricultores en la región mediante la agricultura regenerativa.

Asimismo, el Grupo ha liderado esfuerzos para alcanzar la neutralidad de carbono mediante el uso de energías renovables en sus destilerías y la implementación de tecnologías innovadoras. Productos como Lillet y Jameson han reducido el uso de vidrio, mientras otros han eliminado empaques adicionales, reforzando el compromiso de la empresa con la sostenibilidad ambiental.

La Sostenibilidad & Responsabilidad está en el corazón de Pernod Ricard, impregnada en su ADN desde sus inicios a través de su fundador Paul Ricard, y hoy en día es el centro de nuestro negocio. A través de nuestra estrategia de sostenibilidad y responsabilidad “Good Times from A Good Place” (Buenos Momentos desde Un Buen Lugar), buscamos crear un mundo más convivial, sin excesos y en armonía con el entorno en el que operamos. Para lograrlo, hemos establecido objetivos ambiciosos y concretos para el año 2030, alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas. 

Estos objetivos se basan en cuatro pilares claves: Nutrir los Terruños, Valorar a las Personas, Implementar la Economía Circular y Ser Anfitriones Responsables comprometidos a reducir el uso nocivo del alcohol.

 Estos cuatro pilares abordan todos los aspectos de nuestro negocio, asegurando que todas nuestras decisiones se alineen con nuestros objetivos de sostenibilidad y responsabilidad, desde el grano hasta al vaso; es decir, desde la semilla que plantamos en nuestros terroirs para cosechar la materia prima que utilizamos para producir nuestras icónicas marcas, junto con las iniciativas que implementamos para preservar la biodiversidad y apoyar nuestras comunidades, hasta su empaque e interacciones con nuestros consumidores.

En Pernod Ricard estamos conscientes de que compartimos un mundo de recursos bajo una enorme presión. Dependemos de ingredientes naturales, energía, agua y otros recursos naturales que están siendo amenazados por el cambio climático. En ese sentido, minimizamos los desperdicios en cada paso creando, produciendo y distribuyendo nuestros productos y experiencias de manera que optimicen y ayuden a preservar los recursos naturales. En producción, estamos afinando nuestros procesos para minimizar residuos y maximizar la reutilización de materiales. Estamos optando por materiales reciclables para nuestros empaques y optimizando aquellos que ya cuentan con contenido reciclado. 
 Asimismo, hemos establecido diferentes objetivos para el uso eficiente del agua y lograr el equilibrio hídrico en todas las cuencas hidrográficas de alto riesgo, tendiendo como meta reponer al 2030 el 100% del consumo de agua en nuestros sitios de producción. En el 2021 prohibimos todos los artículos promocionales fabricados con plástico de un solo uso y hemos garantizado que el 100% de nuestros envases sean reciclables, reutilizables y compostables. Del mismo modo, en Pernod Ricard estamos comprometidos en reducir nuestras emisiones de carbono en toda nuestra cadena de valor, siguiendo una trayectoria Net Zero al 2050, y hemos implementado al 100% el uso de energía renovables en todas nuestras destilerías. 

Partiendo de lo anterior, cada botella en nuestras destilerías está diseñada para brindar una experiencia excepcional al tiempo que reduce su huella ambiental, en un brindis por un ciclo de vida más sostenible. 

Actualmente nuestras destilerías en Irlanda y Estados Unidos son carbono neutral. En cuanto a las botellas hemos reducido significativamente la cantidad de vidrio en su fabricación, como por ejemplo: Lillet -18%, Jameson -10%. Asimismo, hemos eliminado el empaque de algunos productos para reducir los residuos como son Jameson, Chivas Regal 12 años, entre otros. Pernod Ricard, además, ha introducido importantes innovaciones como es la primera botella de papel Absolut vodka y la caja de regalo ecobox de Perrier-Jouët Cocoon totalmente reciclable con fibras 100% naturales y un peso reducido de un 30%.

En el marco de la Semana del Clima celebrada en Nueva York, Pernod Ricard jugó un papel activo y lanzamos nuestro primer velero sostenible que transporta champagne desde Le Havre a Nueva York teniendo un impacto positivo en el medio ambiente y marcando el futuro del transporte.

 

La conservación de la biodiversidad implica una contribución vital a la resiliencia de los paisajes agrícolas, y, por lo tanto, implica también la garantía de que habrá disponibilidad de los recursos naturales esenciales para la producción en el largo plazo. Muchas personas no asocian nuestro negocio con el medio ambiente, pero la agricultura, la preservación de la biodiversidad, está en el corazón de nuestro negocio. Producimos y obtenemos aproximadamente 120 ingredientes de 70 países, 800 mil hectáreas de: maíz, uvas, caña, café, trigo, naranja, entre otros. Nuestras marcas icónicas obtienen su razón de ser, su carácter, de la tierra donde se producen, por lo que nuestro negocio está vinculado a la naturaleza y nuestros más de 350 terruños. Cuidamos cada terroir, su biodiversidad y respondemos a los desafíos del cambio climático para garantizar ingredientes de calidad ahora y paras las generaciones futuras.

 En Pernod Ricard hemos mapeado y evaluado el riesgo del 100% de nuestros terroirs para entender de dónde vienen nuestros insumos e implementar planes de mitigación de riesgos ambientales y sociales, teniendo una buena comprensión de nuestras cadenas de suministro, la calidad de los suelos, el uso eficiente del agua, temas de salud y seguridad. Nuestros objetivos son que el 100% de nuestros insumos claves se obtengan de acuerdo con estándares de sostenibilidad para el 2030; hemos alcanzado un 60% a la fecha. 8 regiones vitivinícolas implementarán la agricultura regenerativa al 2025 y empoderarán a +5,000 agricultores para impulsar la transición.

Para el 2030 el 100% de nuestras filiales directas contarán con programa de biodiversidad vinculado a nuestros terroirs prioritarios y marcas claves; hemos alcanzado a la fecha un 82%.

Además, 10,500 agricultores han sido empoderados para trabajar en la agricultura regenerativa e introducción de nuevas prácticas sostenibles.

Nuestros productos unen a las personas, y por esto estamos conscientes del valioso rol que jugamos en la sociedad, de ser entes de cambio y parte de la solución. Por tanto, luchamos activamente, desarrollando acciones concretas para combatir el consumo nocivo del alcohol y concretando alianzas estratégicas con diferentes actores para lograr un cambio real en la sociedad. Pernod Ricard promueve varias iniciativas globales para fomentar fomentar y promover la responsabilidad ante el consumo de alcohol. Autosobriety busca reducir accidentes de tránsito relacionados con el alcohol a través de la sensibilización y educación. Drink More Water, parte del programa Responsible Party, se enfoca en reducir el consumo excesivo de alcohol entre jóvenes, especialmente enfocado en la Generación Z, mientras promueve la hidratación. Ask, Listen and Learn educa a niños de 9 a 12 años sobre los daños del alcohol en su desarrollo físico y conductual, promoviendo decisiones responsables sobre el consumo de bebidas alcohólicas.